Ainekset

1 kpl Fazer Juuresleipä Ruis Bataatti & Tomaatti 60g
 25 g (1/4 dl) kuorittua ja kuutioitua omenaa (tai pakasteomenakuutioita) 
  10 g (1 rkl) pakasteherneitä
  10 g (1 rkl)  suolapähkinöitä
 10 g (2 tl)  maapähkinävoita
 10 g  maustamatonta tuorejuustoa
5 - 10 g  salaatin lehti tai valmista salaattisekoitusta

Tee näin

Jos käytät pakasteita, sulata herneet ja omenakuutiot.

Sekoita omenakuutiot, herneet, pähkinät ja pähkinävoi. Jos pähkinävoi on ollut jääkaapissa, lämmitä sitä hetki mikrossa ennen sekoittamista. Voitele leivän pinnat tuorejuustolla, nosta salaatinlehdet pohjan päälle, nostele pähkinä-kasvissekoitus salaatin päälle ja laita leivän kansi täytteiden päälle.

Mikäli haluat annoksesta täysin vegaanisen, voit korvata leivän voiteluun käytetyn tuorejuuston pähkinävoilla.