Ainekset (4 annosta)

 

2 Reissumiestä, 6411402130402
kanamunaa, kovaksi keitettynä
50 g voita
  ripaus suolaa
  Tillikurkut: 
100 g kurkkua ohuina viipaleina
2 rkl väkiviinaetikkaa
0,5 tl  sokeria
  ripaus suolaa
2 rkl  tuoretta tilliä hienonnettuna
  Lisäksi:
4 viipaletta  graavilohta
  tuoretta tilliä

Tee näin

Hienonna kananmunat haarukalla ja ripota päälle suolaa. Lisää kananmunat huoneenlämpöiseen voihin ja sekoita tasaiseksi. Sekoita kurkkuviipaleiden joukkoon etikka, sokeri, suola ja hienonnettu tilli. Anna tillikurkkujen tekeytyä hetki. Levitä munavoita Reissumiehen puolikkaille, asettele päälle tillikurkkuja ja viipale graavilohta. Viimeistele tuoreella tillillä.